Hidratación y bebidas Es esencial reponer las pérdidas de agua y de sales para mantener un nivel de hidratación adecuado y un buen estado de salud. Una manera de aportar agua al cuerpo es mediante los alimentos y las bebidas. Variety stimulates greater levels of consumption of both food and beverages. Se ha visto que la variedad de fuentes, de colores y de sabores de las bebidas es tan importante para el mantenimiento de una adecuada hidratación como lo es la variedad de comidas en la nutrición ya que la variedad contribuye a estimular la ingesta tanto de comida como de bebida. Esto es de especial importancia para las personas que son especialmente vulnerables a la deshidratación, como es el caso de los niños y de las personas mayoresasí como de personas que toman ciertos medicamentos que pueden aumentar las pérdidas de agua. La variedad de bebidas en la dieta puede contribuir también a incrementar la ingesta de micronutrientes. Bebidas con cafeína como el café, el té y algunos refrescos han demostrado también contribuir a la hidratación. Sin embargo, hoy en día existe una amplia disponibilidad de bebidas com pocas o con cero calorías, y la mayoría de los países disponen de guías sobre las cantidades diarias orientativas CDOs que informan acerca de la cantidad total de energía y nutrientes que un adulto sano debe comer en un día, ayudando así a que los consumidores puedan hacer elecciones informadas. Estudio comparativo de diferentes procedimientos de hidratación durante un ejercicio de larga duración.
Bienes de Kéfir 1. Aumenta la inmunidad Kefir contiene muchos compuestos y nutrientes, como la biotina y el folato, que ayudan a poner en marcha su sistema inmunológico y proteger sus células. Contiene grandes cantidades de probióticos kéfir, las fuerzas especiales del globo microbiano. Una cepa probiótica de kéfir en particular que es específica de kéfir solo se llama Lactobacillus Kefiri , que ayuda adefenderse contra bacterias dañinas como la salmonela y la E. Esta cepa bacteriana, junto con varias otras, ayuda a modular el sistema inmunológico e inhibe el acrecentamiento de bacterias dañinas.
Son importantes para los alimentos debido al deterioro moho y producción de micotoxinas. Los hongos pueden usarse también en la producción de determinadosalimentos quesos, alimentos orienta-les y medicamentos penicilina. Los hongos son, con pocas excepciones, aerobios. Varios hongos pueden proliferar a tempera-tura de refrigeración, pero generalmente no se adaptan a temperaturas altas. No son importantes como peligro biológico para la salubridad, pero son responsables, en la generalidad de las veces, del deterioro de los alimentos. Son de coloración escabroso, azul o amarillento, visibles apenas en la superficie del alimento. Algunas especies se usan en la producción de quesos, como P. Sin embargo, algunas especies producen toxinas, como A.
Analizamos qué es y cómo se produce. Estas bolas contienen caseína, colonias bacterianas de varias especies como lactobacillus, streptococcus, bifidobacterium o lactococcus y colonias de hongos o levaduras como el kluyveromyces y el saccharomyses. Son bacterias probióticas y levaduras beneficiosas que pueden transformar de un kéfir a otro. Se puede comprar en superficies comerciales o bien prepararlo en casa si algún que ya lo cultiva nos regala el hongo, algo tradicional ya que crece y genera excedentes.